Guy Murdoch, también un completo entusiasta de la vida silvestre, es el cerebro detrás de nuestro proyecto de la trufa negra. Guy Murdoch ha pasado la mayor parte de su vida criando caballos de carreras pura sangre y gestionando las fincas en las que residen. Guy dirige el nuevo proyecto de trufa negra en El Encinarejo, pero la mayoría de los días se le puede encontrar en cualquier lugar de la finca aplicando sus amplios conocimientos y habilidades a todo lo que toca.
Wylma Murdoch es la susurradora de animales y experta en jardinería. Dirige uno de los dos huertos orgánicos y está especializada en permacultura. La pasión y el amor de Wylma por los animales y la naturaleza se reflejan en nuestros huevos de corral diarios, nuestras verduras orgánicas y las hermosas flores frescas del albergue.
