Cerro-aguila

Nuestra historia

Ecoturismo de alto nivel

El Encinarejo fue adquirido en abril de 2019 por la familia Hohne y Murdoch. Al llegar a la finca en noviembre de 2018, Alex y su padre Jahn Hohne supieron inmediatamente que era aquí donde querían plantar sus raíces. El Encinarejo se compró para aprovechar su potencial oculto y en los dos primeros años la finca se transformó de una clásica finca de caza andaluza a un destino global de biodiversidad para que la naturaleza y el ser humano se unan. El enfoque de la finca siempre ha sido que la naturaleza sea la prioridad y cómo la familia pueda contribuir a mejorar el ecosistema. Es importante que se ponga en valor a nuestro medio natural de una forma sostenible, de ahí la idea de introducir el ecoturismo de alto nivel en esta propiedad única y virgen.

Alex

Alexander Hohne

La inspiración y la fuerza motora detrás del proyecto

Alex Hohne, inspiración y fuerza motora detrás del proyecto, es un apasionado de la vida salvaje y la conservación de la naturaleza. Estudió gestión de la vida salvaje y tiene un máster en marketing, pero su vocación le ha llevado a elegir la vida salvaje y el medio ambiente como su forma de vida, poniendo toda su pasión y esfuerzo en hacer de la finca el mejor ecosistema posible para sus pobladores salvajes. Alex es nuestro guía principal y la persona a la que acudir para todo lo relacionado con el medio salvaje y el maravilloso entorno que conforma la finca y, si es necesario, todo lo que sin ser tan salvaje pero que forma parte de la experiencia.

jess

Jessica Hohne

La persona más feliz y cariñosa que jamás conocerás

Jessica Hohne es nuestra excepcional anfitriona y posiblemente la persona más feliz y cariñosa que jamás conocerás. Habiendo estudiado también gestión de la vida salvaje y gestión hotelera, Jess centra su pasión en hacer de su estancia la experiencia más encantadora y lujosa posible. Jess gestiona todo el alojamiento, las comidas y la atención al cliente en la finca.

Murdoch

Guy & Wylma Murdoch

Guy, nuestro especialista en botánica y trufas, y Wylma, la susurradora de animales y experta en jardinería.

Guy Murdoch, también un completo entusiasta de la vida silvestre, es el cerebro detrás de nuestro proyecto de la trufa negra. Guy Murdoch ha pasado la mayor parte de su vida criando caballos de carreras pura sangre y gestionando las fincas en las que residen. Guy dirige el nuevo proyecto de trufa negra en El Encinarejo, pero la mayoría de los días se le puede encontrar en cualquier lugar de la finca aplicando sus amplios conocimientos y habilidades a todo lo que toca.

Wylma Murdoch es la susurradora de animales y experta en jardinería. Dirige uno de los dos huertos orgánicos y está especializada en permacultura. La pasión y el amor de Wylma por los animales y la naturaleza se reflejan en nuestros huevos de corral diarios, nuestras verduras orgánicas y las hermosas flores frescas del albergue.

buitre

Objetivo

Queremos que te enamores de la naturaleza

Nuestro objetivo en El Encinarejo es crear momentos que nuestros huéspedes, no sólo recuerden como algunos de sus mejores recuerdos, sino que también cambien la forma en que ven e interactúan con la naturaleza y la vida salvaje. Queremos que te enamores de la naturaleza y que, aunque hayas venido a ver el lince, de camino quizás encuentres una nueva pasión en la fauna ornitológica.

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Objetivo

Queremos que te enamores de la naturaleza

Nuestro objetivo en El Encinarejo es crear momentos que nuestros huéspedes, no sólo recuerden como algunos de sus mejores recuerdos, sino que también cambien la forma en que ven e interactúan con la naturaleza y la vida salvaje. Queremos que te enamores de la naturaleza y que, aunque hayas venido a ver el lince, de camino quizás encuentres una nueva pasión en la fauna ornitológica.

Yvonne-Kemp_European-bison-herd-on-the-move_Encinarejo-edit

Comunidad

La comunidad es un aspecto clave el funcionamiento diario de la finca.

La comunidad ha sido un aspecto clave en nuestro desempeño en la Sierra de Andújar. Desde la construcción del cortijo, a nuestro personal, nuestros proveedores, así como los pocos alimentos que no podemos producir nosotros mismos en la finca, nos aseguramos de hacer todo lo más local posible. También tenemos muchas colaboraciones con empresas locales para ayudarnos mutuamente a proporcionar la mejor oferta local a nuestros clientes.

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paja

Comunidad

La comunidad es un aspecto clave el funcionamiento diario de la finca.

La comunidad ha sido un aspecto clave en nuestro desempeño en la Sierra de Andújar. Desde la construcción del cortijo, a nuestro personal, nuestros proveedores, así como los pocos alimentos que no podemos producir nosotros mismos en la finca, nos aseguramos de hacer todo lo más local posible. También tenemos muchas colaboraciones con empresas locales para ayudarnos mutuamente a proporcionar la mejor oferta local a nuestros clientes.

DININGROOM-8-edit

Sustentabilidad

La sostenibilidad es el valor fundamental de El Encinarejo.

Actualmente estamos llevando a cabo muchos proyectos nuevos, como un proyecto de reforestación de 5.000 árboles, un cambio completo a la energía renovable, así como la iniciativa de alimentación ecológica. Los menús que preparamos se componen principalmente de verduras y frutas de los huertos y de carne de venado recolectada de forma ética en la finca.

"We like to call it km Zero living"

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DININGROOM-8-edit

Sustentabilidad

La sostenibilidad es el valor fundamental de El Encinarejo.

Actualmente estamos llevando a cabo muchos proyectos nuevos, como un proyecto de reforestación de 5.000 árboles, un cambio completo a la energía renovable, así como la iniciativa de alimentación ecológica. Los menús que preparamos se componen principalmente de verduras y frutas de los huertos y de carne de venado recolectada de forma ética en la finca.

"We like to call it km Zero living"